Bonheurs de Virg

jeudi 12 avril 2012

pâtes au thon

c est une recette du blog de Chrissy

J ai changé quelques trucs,je vous met donc ma version

POur 6 personnes,10PP par personne
pates  a sasiété

2cc d huile olive
3 gousses d  ail écrasé

2 oignons
un peu de piment épépiné et coupé finement
2 grosse boites de tomates pelées
400 g de thon nature 

une boite de champignons de Paris


Chauffer l'huile dans une casserole, ajouter ail haché et les oignons émincés. 

Les faire dorer légérements,ajouter les tomates pelées que vous aurez crasées,et le piment.

Laissez cuire 15 minutes.

Faire cuire vos pates comme d ordinaire.
Ajouter le thon égoutté et émietté et les champignons égouttés.

Disposez vos pates puis la sauce par dessus et dégustez bien chaud

thon

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dimanche 8 avril 2012

à l intérieur...

juste pour vous faire saliver!!!!un pur régal!!!!!

 

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les gateaux du jour

Je reçois une de mes belle soeur ce midi ,avec mon beau frère et mes nièces.

J ai décidé de reprendre l idée de ma charlotte d hier et j en ai fait une plus grande.

Donc voilà la charlotte choco/poire,avec un oeuf en chocolat noir 3D

fait par mes petites mimines!!

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pour le second j ai trouvé une recette hier et rien qu à la lire j ai 

eu envie de la tester.Alors hop c est parti.

De bas en haut,génoise imbibée de sirop,mousse mascarpone aux fraises,

génoise imbibée de sirop,mousse au chocolat au lait,génoise imbibée de sirop 

et gelée de fraises

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Je vous donnerai prochainement les recettes

bon dimanche à toutes

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mercredi 4 avril 2012

customisation d oeufs en chocolat

il vous faut une boite d oeufs en carton vide,

des oeufs en chocolat,pas trop grands pas trop petits,idéaux pour mettre dans la boite

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du chocolat noir,et plein de sucres différents

Enlevez le papier autour des chocolats,

faites fondre le chocolat noir au bain marie.

A l aide d un pinceau en silicone peindre le haut de l oeuf avec du chocolat.

et pas les soucrcils comme Thomas!!!

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et saupoudrez avec les sucres.

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Placez dans les boites d oeufs et laissez durcir le chocolat

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vendredi 23 mars 2012

grille gratuite "petites poules de Pâques"

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Cliquez pour obtenir la grille,

si vous la brodez,merci de m envoyer la photo

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poussins

Il vous faut des boules ou des oeufs en polystyréne,de la peinture jaune,

du fil chenille,des plumes,un feutre noir et du papier orange

Tout d abord peindre en jaune vos formes

Très pratique pour ne pas s en mettre plein les doigts,

piquez votre forme sur un pic à brochette

Attendre que ça sèche ,dessinnez 2 yeux au feutre noir

Dans du papier orange découpez un petit carré que vous pliez en 2.

Vous le collez pour faire le bec.

Prenez le pic à brochette et faites un trou de chaque coté et un au dessus.

Y mettre les plumes.

Prenez le fil à chenille et faire des pattes,

comme pour les plumes faites 2 petits trous pour les insérez

Tadam voilà le joli résultat.

Thomas en a fait un 2° en forme d oeuf,il l a fait tout seul comme un grand,je ne l ai pas aidé!

c est celui de droite,un peu pirate je trouve ;)

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jeudi 22 mars 2012

fraisier/mousse mascarpone

Bonjour tout le monde,

il fait beau il fait chaud,un avant gout de l été!!!!

Comme promis je viens vous donner ma petite recette de fraisier.

Très simple,vous allez voir.

On va commencer par faire la génoise.

C est une recette inratable que j utilise pour beaucoup de base de gateaux.

Préparez sur votre plan de travail,un saladier,un batteur à oeufs,

4 oeufs,125 gr de sucre,125 gr de farine,1 paquet de levure.Préchauffez 

votre four th 6,180°C.

Battre les blancs d oeufs très fermes avec une pincée de sel.

Ajoutez doucement le sucre en pluie,toujours en battant les oeufs.

En fait le batteur va fouetter sans arret jusqu à la fin,c est pour cela que je vous ai dit

de tout préparer sur votre table.

Ajoutez les jaunes doeufs,battre encore!!

Puis la farine en pluie et la levure,battre pour bien mélangeant .

Mettre la pate dans un moule à charnière rond d une vingtaine de centimètres

que vous aurez beurré.

Faire cuire 25 minutes,la génoise va gonfler.

La laisser refroidir complétement.

Quand la génoise est froide,on prépare le reste de la recette.

Laver les fraises(envrion400/500 grammes),les équeuter.

Pour la crème mascarpone il vous faut:

3 oeufs,60 gr de sucre,250 gr de mascarpone,3 feuilles de gélatine,un peu de sirop de grenadine.

Mettre la gélatine dans l eau froide.

Fouetter dans un saladier les 3 jaunes+le sucre et le mascarpone.

Chauffer au micro ondes 3 c à soupe de grenadine.

Essorez la gélatine et diluez dans la grenadine chaude,remuez pour la faire fondre.

Versez sur la crème mascarpone et bien fouetter.

Battre les blancs en neige et les incorporer à cette crème

Votre génoise est bien froide,la couper en 2 dans l épaisseur.

Coupez une partie des fraises en 2 dans le sens de la longueur.

Replacer le bas de votre génoise dans le moule à charnière mais en enlevant le fond et

placer sur votre plat de service.

Placer des fraises tout autour du moule(le coté rebondi à l intérieur)

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Mettre les 3/4 de la mousse au mascarpone et coupez dessus des fraises en cubes

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et mettre par dessus le reste de la mousse.

Par dessus posez le dessus de votre génoise

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il faut le mettre au frigo minimum 3 heures,voire plus si vous le pouvez.

Enlevez le tour de votre moule en ouvrant la charnière 

et décorez comme vous le souhaitez

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lundi 19 mars 2012

petite grille gourmande

pour vous,

cliquez dessus pour y accéder

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dimanche 18 mars 2012

pochette-lapin en papier

je vous propose une petite activité à faire avec les petits.

Pour Pâques,bien sur.

Il vous faut du papier coloré,Thomas a choisi beige.

Il faut un rectangle de 16*30cm.

découpez 2 oreilles dans la couleur choisie,et 2 plus petites dans un autre colori(ici rouge)

Collez les plus petites oreilles sur les grandes

Pliez votre rectangle en 2 et agrafez sur 3 des cotés

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 Collez un petit nez(on a pris un petit pompon rose) et

laissez l enfant dessiner les yeux et la bouche

Collez de la ouatine sur les joues et entre les oreilles.

Découpez 2 petits rectangles blancs pour les dents et les coller

et voilà c est fini

En haut c est donc ouvert pour glisser quelques n oeufs de Pâques

ou des petits dessins de Pâques

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samedi 17 mars 2012

fraisier/mousse mascarpone

Aujourd hui mon amie Elodie qui est de passage dans la région est venue nous rendre visite,

1 an 1/2 que l on ne s était pas vues!!!!

Voilà le gateau confectionné pour l occasion

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Dans la semaine je vous met le pas à pas pour le réaliser ainsi que la recette

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