lundi 23 janvier 2012

tiramisu au speculoos

Comme mon four ne fonctionne plus,je fais des desserts où il n y a pas besoin de cuisson!! Du coup hier midi,j ai voulu testé le tiramisu au speculoos. J ai un peu fait au pif et le résultat était très bon!!! La recette est pour 6 verrines. Dans un saladier mélanger 250 gr de mascarpone+3 c à soupe de sucre+ 2 c à soupe de pate à tartiner au speculoos+3 jaunes d oeufs. Battre les 3 blancs en neige et les ajouter délicatement au premier mélange. Mettre la moitié de la préparation dans les verrines, tremper les speculoos dans... [Lire la suite]
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samedi 21 janvier 2012

FINIE!!!!!!

J avais prévu de continuer cette broderie demain pour le sal d Amélie, mais avec le temps pourri,oui oui on peut dire pourri d aujourd hui, je l ai continué et même finie!!! Voilà donc ma 3° broderie de l année  2012 terminée. Il s agit des 10 commandements de la brodeuse,de Pique et Pique. Je vous avais montré mon avancée jeudi  et le voilà terminé      d un peu plus près pour bien voir les coloris du fil   dans sa totalité   bon maintenant faut que je trouve une idée de... [Lire la suite]
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vendredi 20 janvier 2012

petits chiens en pâte d amande pour décorer vos cupcakes

Très simple à réaliser, et vous allez voir vos enfants vont être émerveillés!! Avec votre pâte d amande,formez des boules un peu aplaties. A l aide d un rouleau à patisserie étalez la pâte,(si ça colle mettez du sucre glace), et découpez des formes pour réaliser les pattes.   Dans de la pâte à sucre noire ou de la pâte d amande colorée, que vous avez également aplatie découpez des oreilles. Ces oreilles vous les "coller" sur la tête en appuyant légérement sur le bout . Mettre le glaçage sur le cupcake,posez les... [Lire la suite]
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vendredi 20 janvier 2012

glaçage citron pour cupcakes

Voilà un des glaçages que j utilise pour mes cupcakes,mais aussi quand je fais du cake au citron ou pour d autre gateaux.... Niveau quantité j en sais rien!!je fais toujours au pif!! Je remplis un bol de sucre glace,je met quelques gouttes de jus de citron, et là on mélange,il faut que ça reste assez compact, rajoutez du jus de citron mais toujours petit à petit . Si c est trop liquide par contre rajoutez du sucre glace. Ajoutez vos colorants alimentaires,et mettre sur les gateaux ou cupcakes.   le glaçage deviendra... [Lire la suite]
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vendredi 20 janvier 2012

cupcakes vanille

Voilà la  recette qui me sert pour la base de mes cupcakes.   Placez les caissettes en papier dans vos moules à muffins, et placez sur la plaque de cuisson qui ira au four. Dans un saladier mélangez 150 gr de beurre pommade, avec 150 gr de sucre,175 gr de farine,1 paquet de levure,3 oeufs et 1 c à café d extrait de vanille. Mélanger bien et mettre dans vos caissettes 20 minutes,th6,180°C. Laissez les refroidir avant de décorer.   Pour les faire au chocolat,ajoutez dans la pate 15 gr de cacao en poudre; pour... [Lire la suite]
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mercredi 18 janvier 2012

cigarettes russes à la danette

Il fait encore très froid ce matin,brrrr. Meme pas un petit rayon de soleil!! De quoi envie de cuisiner....mais comme mon four est en panne, il faut cuisiner sans!! Alors on a réalisé cette petite recette, et encore quand je dis recette c est un grand mot. Très facile à faire,rapide,avec les enfants... Il vous faut du chocolat noir(ou pourquoi pas ua lait,ou blanc), des danettes,nous on a pris vanille mais ça peut etre caramel,chocolat... et des cigarettes russes. Je n ai pas procédé comme dans le livre,j ai d abord fait... [Lire la suite]
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mardi 17 janvier 2012

chocolats maison chocolat-menthe

Aucune recette sur le net ne me plaisait,j ai donc bidouillé une recette et depuis je l ai déjà refaite plusieurs fois,on adore!!! Dans vos petits moules en silicone,mettre une couche de chocolat noir fondu à l aide d un pinceau en silicone(ou autre).Laisser durcir  et refaire une 2° couche de chocolat. Mélanger 70 gr de sucre glace+3 gouttes d huile essentielle de menthe poivrée+ 2 c à café d eau,bien mélanger. Ajouter un peu de colorant vert liquide. mettre ce mélange dans le chocolat durci,aux 3/4 du chocolat,et... [Lire la suite]
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dimanche 15 janvier 2012

grille gratuite

je vais récupérer quelques grilles des anciens blogs. Je commence par celle ci,une grille -corset que Catherine a joliment brodé et monté en pochon ,superbe!!  
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jeudi 12 janvier 2012

cookies triple choc

Ce qui est bien avec la méthode Weight watchers, c est qu on peut manger de tout!! Et du coup je peux continuer à faire mes gateaux,biscuits et autres gourmandises, en quantité raisonnable bien sur!! Et hier nous avons testé une nouvelle recette de cookies. Un vrai régal,ils sont délicieux!!!tout le monde a été conquis!!   80 gr de beurre mou+1 pincée de sel+45 gr de sucre+80 gr de cassonnade +1 oeuf+210 gr de farine+60 gr de chocolat au lait fondu+ 30 gr de pépites de chocolat blanc+30 gr de chunks(je n en avais pas ... [Lire la suite]
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vendredi 6 janvier 2012

galette à la frangipane

mélanger 100 gr de beurre mou avec 130 gr de sucre,avec le batteur ajoutez 120 gr d amandes en poudre,et 2 oeufs votre frangipane est prête étalez une pate feuilletée sur votre plaque à patisserie, n oubliez pas un papier sulfurisé et mettez la frangipane au centre, étalez la Mettez la fève!! laisser environ 2 cm sur les bords pour coller les pâtes ensemble faites un motif sur la pate du dessus et mettre du jaune d oeuf avec un pinceau sur le dessus au four une vingtaine de minutes à 180°C        ... [Lire la suite]
Posté par Bonheurs de Virg à 07:48 - Commentaires [6] - Permalien [#]
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